市面上的很多酒瓶上有“小批量勾兌”“小批量勾調”標注。提到勾兌（調），首先想到的就是酒精、劣質酒，甚至是假酒，那勾兌（調）酒就是假酒嗎？不是的。好像很多人，對勾兌（調）有些誤解。就連貴州兩大高端醬酒茅臺、摘要酒瓶上都有小批量勾兌（調），那很多朋友問，所謂的“小批量勾兌”“小批量勾調”到底是個什么意思？
       市面上的很多酒瓶上有“小批量勾兌”“小批量勾調”標注。提到勾兌（調），首先想到的就是酒精、劣質酒，甚至是假酒，那勾兌（調）酒就是假酒嗎？不是的。好像很多人，對勾兌（調）有些誤解。就連貴州兩大高端醬酒茅臺、摘要酒瓶上都有小批量勾兌（調），那很多朋友問，所謂的“小批量勾兌”“小批量勾調”到底是個什么意思？

        所謂“小批量勾兌（調）”的酒，是用最佳狀態的酒廠陳釀小批量勾兌，是酒廠多位勾調大師在傳統生產技藝基礎上，甄選不同年份的原酒，小批量精心勾調而成。白酒的“小批量勾兌（調）”工藝，讓不同酒齡、不同輪次的原酒融合，協調如一。為了達到品牌優質的保證，每款佳釀均嚴格把關，使酒體保存卓越品質的同時，擁有個性和豐富的口感。于是，飲酒時的舒適性和協調性也就不言而喻，使酒更顯珍貴。這也就是很多標有“小批量勾兌（調）”的酒水價格較高的原因。
 
       
       小批量酒水原酒比例不好掌握，在酒廠會有酒水過濾處理環節，小批量酒水在口感風味上要比大批量酒水損失風險要大，當然只有一種基酒原料或者調酒師技術嫻熟就沒關系了。

     
        一個較基本的常識，所有的消費者，喝到的任何成品白酒，都是勾兌過的！所謂“勾兌（調）”是白酒釀造生產中“必須的”“不可或缺的”工藝流程之一！勾兌時決不允許添加其他任何外來物質，包括香味物質和水。勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當，達到該種白酒標準要求或理想的香味感覺和風格特點。

       
       年份酒的年份是指酒從原料生產出來(原酒)，經過儲存(陳釀)、勾調成成品的時間，即陳釀時間。“就比如摘要酒40年”，并不是整瓶酒存放了40年，而是在40年的陳酒中添加一定比例的5年基酒，至于基酒添加多少才合適，全憑勾調師的經驗。年份酒酒質優秀、產量極其稀少、釀制周期長、